Pour 4 personnes
180 cal / pers
Ingrédients : 5 carottes, 2 oignons, 60g de riz demi-complet, ¼ de lit de lait, 1 bouillon de légumes, sel, croûtons, 1 gousse d’ail, 20g de beurre.
Réalisation :
Dans une cocotte, faire revenir les carottes râpées et l’oignon émincé, ainsi que le riz. Assaisonner, puis mouiller avec un litre d’eau. Ajouter le bouillon cube.
Faire cuire environ 40 à 50 mn
Couper des croûtons de pain, les frotter d’ail.
Quand le riz est cuit, ajouter le lait.
Retirer du feu au premier bouillon
Servir avec les croûtons.
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