Préparation : 10 mn
Conservation : plusieurs années
Ingrédients : 1 litre de rhum
800gr de mûres bien mûres, presque noires
1 gousse de vanille ou 2 ou 3 pincées de vanille en poudre
Sirop de canne ou sucre en poudre
Laver soigneusement les mûres
Les mettre dans un bocal contenant 1 litre de rhum
Incorporer la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur (ou 2 ou 3 pincées de vanille en poudre).
Au bout de 4 à 6 mois de macération, ajouter selon votre goût 2 à 3 cuillérées de sirop de canne et laisser macérer pendant 15 jours encore avant consommation
Servir en digestif
