Potage aux lentilles

Pour 6 personnes

170cal/pers

Ingrédients : 150g de lentilles corail/1 oignon, 1 carotte, 6 tomates/ sel. Poivre. 1 litre ½ de bouillon de légumes/ thym/ Feuilles de laurier/ persil/ 100g de gruyère râpé

Réalisation :

Faire cuire les lentilles avec l’oignon émincé, les carottes coupées en rondelles. Ajouter 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym et du  persil. Laisser cuire 20 à 30 minutes environ. A ce moment ajouter les tomates pelées et épépinées. Faire mijoter 10 à 15 minutes environ. Saler, poivrer.

Servir dans des bols après y avoir réparti le gruyère