Potage d'automne aux cèpes

 

Ingrédients : 400 g de marrons sous vide, 50 g de cèpes secs, 40 g de beurre, 1cuillère à café de Viandox Knorr, 1 sachet de Sauce déshydratée à l’Échalote Knorr, Poivre

 

 

Réalisation

Dans une cocotte munie d’un couvercle, faites chauffer doucement le beurre. Versez les cèpes et faites cuire 3 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez les marrons et remuez encore 3 minutes. Versez 1 L d’eau froide et le sachet de sauce déshydratée à l’Échalote Knorr et mélangez bien. Ajoutez le Viandox Knorr. Laissez mijoter 20 mn à feu doux avec le couvercle. Passez au mixer plongeant pour réduire en potage. Poivrez.