100% de plaisir avec cette confiture d'airelles parfumée à la cannelle...
Ingrédients : 200 g d'airelles fraîches, 150 g de sucre de canne blond, 1 petit bâton de cannelle, le jus d'1/2 citron bio, 2 g d'agar-agar
Préparation:
- Lavez les airelles sous l'eau fraîche.
- Mettez le sucre dans une petite casserole à fond épais puis versez le jus du demi citron et le bâton de cannelle.
- Portez ce mélange à ébullition et lorsque le sucre a complètement fondu, ajoutez les airelles.
- Laissez confire 15 min puis ajoutez l'agar-agar et poursuivez la cuisson 2 min.
- Réservez dans un pot, de préférence au réfrigérateur.
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