Pour 4 personnes
90 cal / pers
Ingrédients : 200g de mâche, 150g de betterave rouge cuite.
Pour la vinaigrette : 1 c. à soupe de vinaigre, 1 c. à soupe d’huile, sel, poivre, persil haché.
Réalisation :
Bien laver la mâche et l’égoutter. Peler la betterave rouge et la couper en fines rondelles ;
Dans un saladier, mettre la mâche et les rondelles de betterave. Napper avec la vinaigrette. Remuer la salade juste avant de servir.
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