En dehors des confitures, la pastèque ne se prête à aucune utilisation culinaire.
On peut compléter un buffet par un plateau de belles tranches de pastèque.
Une fois égrenée et coupée en cubes, la pastèque donne une jolie touche de couleur aux salades de fruits, panachée avec le kiwi, la pomme, l’ananas, le melon.
Son écorce remplace astucieusement le traditionnel saladier
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