Pour 15 personnes
Ingrédients :150g de raisins, 1 tasse de crème fraîche, 1/2 tasse de farine, 3/4 de tasse de sucre, 1 tasse de noix de coco râpée, les zestes d'un citron non traité si possible, 1 oeuf, 1 pincée de sel.
Réalisation :
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, bien mélanger crème, sucre et oeuf, puis y incorporer le reste des ingrédients.
Disposez des caissettes en papier sur la plaque du four, remplissez-les au 3/4 avec la préparation et cuire 20 mn environ.
laissez refroidir sur une grille, puis conservez dans une boîte hermétique
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